schnitzel von der schweinsschale

mit gemischten salat.

betty-bernstein menü

fritattensuppe, bettybernstein schnitzel mit wedges und eine tüte eis.

kleines rindsgulasch

vom weinviertler bio-rind von der BOA-farm.

griechischer salat

mit schafkäse, paprika, paradeiser, zwiebel, oliven, oregano und olivenöl.

gebackene hühnerstreifen

auf erdäpfel-blattsalat mit kürbiskernen und weinviertler kürbiskernöl.

veganes kokos-curry

mit gemüse, ananas und basmatireis.

ragout vom falkensteiner reh

in seinpilzrahm, semmelknödel und preiselbeeren (saisonal).

burger vom weinviertler BOA-farm-rind,

gebr. ananas, rucola, paradeisern, gurkerl,chips und curry-ketchup

toast

klasisch mit schinken und käse oder nur käse.

teriyaki-sandwich

mit huhn, gemüse, rahmsauce und blattsalat.

potato wedges

mit rahmsauce.

rindssuppe

mit gemüseeinlage mit frittaten .

salzstangerl, kornspitz, kürbiskern oder joghurtweckerl

ofenfrisches gebäck von der bäckerei stoiber.

veganes kornweckerl

ofenfrisches gebäck von der bäckerei stoiber.

sieben:schläfer frühstück

1 heißes getränk, 2 gebäck, butter, käse, schinken,  salami, rohschinken, hausgemachter marmelade, weichgekochtes bio-ei von bayer christls hühnern und ⅛ marillennektart/traubensaft

falkensteiner berggericht 2015 ⅛l

pfeffriger grüner veltliner, dichte struktur, kräftige stillistick

weinviertel dac rabenstein 2017 ⅛l 

elegant, feingliedrig mit fruchtigen elementen, facettenreich

welschriesling 2017 ⅛l 

würzige aromatik, nüsse und oliven, saftiger herzhafter geschmack

rosé venus 2017 ⅛l

zweigelt und pinot noir im sortenbündnis, himbeerduft

weissburgunder ebersleithen 2017 ⅛l

kräuter, mandeln und ein hauch von chili  im duft, intensive würze

riesling kirchberg 2017 ⅛l

feiner animierender marillenduft, sanfte mineralische note

sauvignon blanc 2017 ⅛l

holunderblüten, grünes gras und brennnessel im aroma

cuvee exclusive barrique 2015 ⅛l

cuvee aus zweigelt und st. laurent,    12 monate im barrique gelagert

pinot noir 2015 ⅛l

ein hauch cassis, dazu waldbeeren und etwas moos, jugendlich frisch

zweigelt selection 2015 ⅛l

komplexer, feuriger wein mit anhaltender würze und viel temperament

zweigelt rabenstein 2015 ⅛l

feine würze im aroma, ein hauch kirsche und waldbeere

st. laurent classic 2015 ⅛l

feinfruchtig, unkompliziert, vollmundig –zart strukturiert

pelegrino secco 2017 0,7l

perlt angenehm erfrischend, macht lust auf mehr

frizzante gelber muskateller 2017 0,7l 

typisches muskierendes aroma, fruchtig und angenehm prickelnd

schretenperg cuvée trocken 2015 0,7l

cuvée von chardonnay und blauer burgunder, 30 monate auf der hefe gereift, handgerüttelt

starobrno bürgerbräu 0,5l

aus feinsten spezialmalzen gebraut, glänzende bernsteinfabe

gusswerk edelguss 0,5l

traditionell-g´schmackiges bio-bier im modernem gewand

grießkirchner tradition 0,5l

feinwürzig & aromatisch, zwischen herber bitterkeit und malziger süße

weihenstephan hefetrüb 0,5l

feinporigen schaum duftet nach gewürznelken und bananenaroma

weihenstephan dunkel 0,5l

fruchtig-frische süße, nuancen von reifen bananen, mit köstlichen Röstmalzaromen

blanche de namur 0,3l

herb bitterer geruch, süffigkeit- nicht alltäglich bei belgischem bier

lupulus „just fabulus!“ 0,7l

große hopfenmenge verleiht ihm frische, unvergleichliches bouquet

brew dog punk ipa 0,3l

duftet nach pfirsich, mango und heu, ordentlichen schwung an bitterkeit

steckenpferd hoppy lager 0,3l

jeder hat sein steckenpferd, etwas das man mit leidenschaft macht

hopfenauflauf pale ale 0,3l

„hopfenstopfen“ hierbei wird das fertig vergorene bier mit aromahopfen versetzt

xulub oatmeal stout 0,3l  

nussige aromen, intensive kaffee und zartbitterschokoladennote

zum wohl glutenfrei 0,3l

erstes bio-glutenfrei-bier aus bio-getreide und salzburger quellwasser

green betty dunkle bierschönheit 0,3l

schwarz wie die nacht mit kräutern, die dir den kopf verdrehen

die schwarze kuh imperal stout 0,3l  

schwarzes gold für biertrinker, dicht und voll im mund

hochland honigbier bio 0,3l

geben sie ihm ausreichend luft,dann entwickelt es seine typische honignase